Beurre de cacahuètes
Voici la recette du beurre de cacahuète au Thermomix.
ou comment faire chez vous un vrai peanut butter, produit alimentaire emblématique des Etats-Unis.
Au niveau des cacahuètes si vous les choisissez non décortiquées et donc non salées (la meilleur option), il faut bien évidement les peler et vous pouvez les faire légèrement grille dans une poêle. L?objectif est double, tout d?abord ôter la peau, puis les torréfier afin de leur donner plus de goût. Une recette parfaite pour réaliser le poulet au beurre de cacahuètes ou les cookies au beurre de cacahuètes.
Laisser la préparation reposer entre deux broyages pour ne pas échauffer le produit.
Si vous utilisez des cacahuètes déjà salées ne rajouté pas de sel !
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