Bientôt la Chandeleur, alors recette obligatoire
J’ai pris celle du livre ma cuisine au quotidien.
63 SmartPoints la recette: 1 crêpe= 3 SP,  2 crêpes=6 SP 
49 SmartPoints la recette si beurre 41% et lait écrémé (non testé): 1 crêpe=2SP, 2 crêpes= 5SP
Ingrédients: (j’ai fais 20 crêpes)

50gr de beurre et 5 gr pour la poêle
500 gr de lait 1/2 écrémé
200 gr d’eau
250 gr de farine
4 ?ufs
1 pincé de sel

Préparation:

Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 2 min/70°C/vitesse 2.
Ajouter le lait, l’eau, la farine, les ?ufs et le sel et mixer 20 sec/vitesse 4. La pâte doit avoir la consistance d’une crème liquide. Si elle vous semble trop épaisse ajouté un peu d’eau. Laisser la pâte reposer au moins 30 minute avant utilisation. Beurrer légèrement une poêle antiadhésive et chauffer à feu moyen. Ajouter une petite louche de pâte en faisant tourner la poêle pour permettre à la pâte de recouvrir entièrement le fond. Cuire 2-3 minutes ou jusqu’à coloration dorée des bords. Retourner la crêpe et cuire 1 minute. Mettre sur une assiette et maintenir au chaud en couvrant d’un torchon. Procéder de même avec le reste de pâte.

Les crêpes se servent aussi bien avec une garniture salée qu’avec une garniture sucrée.
Les sucres aromatisés sont parfait pour accompagner vos crêpes recette ici
Bon appétit ??
 
 
 

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