🍫🍞🍫 Brioche 2 couleurs 🍫🍞🍫
Au dépars je voulais faire un gâteau marbré mais la tendance sur internet ces temps ci c’est la brioche.
Alors j’ai eu une idée… faire du 2 en 1… une brioche de 2 couleurs…
Ingrédients:
Pâte nature:
10 gr de lait
1/2 sachet de levure boulangère
175 gr de farine t55
2 ?ufs
50 gr de sucre (ou plus suivant votre goût)
1 pincée de sel
90 gr de beurre
Pâte au chocolat:
10 gr de lait
1/2 sachet de levure boulangère
175 gr de farine t55
1 cuillère à soupe de cacao non sucrée
2 ?ufs
50 gr de sucre (ou plus suivant votre goût)
1 pincée de sel
90 gr de beurre
Plus:
1 jaune d’?uf et/ou du lait (pour la dorure)
de la farine (pour travailler les pâtes) du beurre (pour beurrer le moule)
Préparation:
Mettre tout les ingrédients de la pâte nature dans le bol et pétrir 10 min/pétrin.
Transvaser la pâte dans un grand saladier, couvrir d’un film alimentaire ou un torchon humide.
Mettre tout les ingrédients de la pâte au chocolat dans le bol et pétrir 10 min/pétrin.
Transvaser la pâte dans un grand saladier, couvrir d’un film alimentaire ou un torchon humide.
Laisser pousser dans un endroit chaud jusqu’à ce que les pâtes aient doublé de volume (environ 3-4h).
Beurrer un moule à cake ( j’ai utilisé un moule de 28 x 15 x 12 cm) et réserver.
Transvaser la pâte nature sur un plan de travail légèrement fariné, aves les mains l’aplatir délicatement de manière à former un recta...
Source de nouvelles:
miamomix
Source URL:
https://miamomix.wordpress.com/
-------------------------------- |
|
Zoom sur les meilleurs presse-agrumes
10-01-2024 06:54 - (
thermomix )
Faire un smoothie avec un blender bien choisi
10-01-2024 06:54 - (
thermomix )