Bonjour, bientôt le nouvel an chinois, alors j’ai eu envie d’une recette aux notes asiatiques.
PS: je mange dans des petites assiettes.
40 SP la recette pour 4 personnes: 10 SP/personnes
Ingrédients:

600 gr de blanc de poulet coupé en morceaux
6 cuillères à soupe de sauce soja salée
3 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de fécule de maïs rase (diluée avec une des 6 cuillères à soupe de sauce soja)
2 cuillères à café de graines de sésame rase
2 cuillères à café d’huile d’olive
1 bonne pincée d’ail en poudre
120 gr de riz long grain cru (rincé à l’eau)
1 cuillère à café et demi de sel (pour l’eau)
1000 gr d’eau 800gr de brocoli frais ou décongelé en fleurette
sel et poivre

Préparation:

Mettre l’eau et le sel dans le bol. Insérer le panier cuisson et y mettre le riz.
Mettre le couvercle en place puis le panier du Varoma et les brocolis à l’intérieur, saler et poivrer.
Poser ensuite le plateau du Varoma et disposer les morceaux de poulet, salé et poivrer.
Mettre le couvercle du Varoma et cuire 30 min/100°C/vitesse 4.
Une fois cuit maintenir les ingrédients au chaud le temps de préparer la sauce.
Vider le bol.
Mettre dans le bol la sauce soja, le miel, le jus de citron, l’huile, la fécule de maïs, l’ail , saler et poivrer chauffer 3 min/90°C/vitesse 3.
Ajouter le poulet dans le bol mélanger  2 min/90Â...