Dans le monde des desserts, il y a peu de choses plus tentantes qu un pudding crémeux et délicat.

Et quand ce pudding est préparé avec un Thermomix, le résultat est tout simplement imbattable. Aujourd hui, plongeons dans le monde du pudding Monte et découvrons comment le préparer facilement avec le Thermomix.

Les ingrédients pour le parfait pudding Monte

Avant de commencer la préparation, il est important de rassembler tous les ingrédients nécessaires. Pour notre pudding Monte, nous avons besoin de :

800 g de lait
 50 g de fécule
 2 cuillères à café de sucre vanillé maison  30 g de sucre
 100 g de pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat

Instructions étape par étape pour la préparation

Étape 1 : Préparer la crème de lait

Mettez 400 g de lait, le sucre, 25 g de fécule et le sucre vanillé maison dans le bol du Thermomix. Mélangez les ingrédients pendant 5 secondes à vitesse 5. Insérez le fouet et chauffez le mélange pendant 10 minutes à 90 °C à vitesse 3. Transvasez la crème de lait dans 4 verres et laissez-la refroidir pendant au moins 1 heure. Étape 2 : Préparer la couche de pâte à tartiner aux noisettes et a...